實用技能科
(一)本科課程宗旨及特色:
- 透過本科課程的教學,讓學生理解畢業後的生活的具體情況及要求,認識將來各類適合自己的工作,增強就業素質,掌握工作技能,培養正確之工作態度及習慣,發展他們終身學習的能力並能與同工建立良好的工作關係;
- 讓學生從體驗不同的職場工種開始,啟發學生生涯規劃的職涯基礎認知,為學生進入成人職業世界建立基礎;
- 透過不同的學習模式(如模擬工作的場景與訓練、講座、實地參觀等),認識工作世界的範疇,培養正確的價值觀,道德操守及態度(如:協作、承擔精神);
- 培養學生面對新世紀的挑戰並適應全新的職場環境,以增進就業及社會服務能力,達致「自力更生、回饋社會」之目標。
二)本課程長期目標:
- 透過有系統的模擬工作訓練,培養學生有良好的工作態度。
- 培養學生應付及適應職業訓練,為職前工作做好準備。
- 增強學生的工作意識。
- 培養學生在外間實習時與人相處的能力。
- 提高學生工作的技巧和安全知識,以及培養良好的工作態度和習慣, 適應未來工場工作環境。
- 提高學生的危機應變能力,應付突發事故。
- 提昇學生的溝通、自我管理和解難等共通能力,以應付日常生活的 需要。
- 發展學生思維能力,為提昇學生共通能力建立基礎。
(三)學習範疇及內容重點:
- 包裝工作
- 大小型包裝
- 食品包裝
- 清潔工作
- 場地處理
- 廚房及場地清潔
- 衛生間清潔
- 汽車美容
- 辦公室工作
- 文件處理
- 使用文儀器材(影印/素描)
- 釘裝工作
- 餐飲服務
- 水吧雜務
- 侍應生
- 洗衣房工作
- 衣物處理